AI破局：饿了么如何搅动即时零售江湖观点

最近，即时零售赛道打的火热，对我们的生活也产生了不少的影响。

美女同事小张就没少吐槽“他们咋样了我不知道，奶茶那么便宜，胖了五六斤不说，钱包也空了，在淘宝买奶茶的时候，换了个手机还买了不少新衣服”。

听到这，我不禁害羞地把新买的键盘和美味的咖啡往边上放了放。

的确，这场大战的过程和过去十年即时零售中的战役一样，是消费者不断受益的过程，是企业们共同做大市场、抢占心智的过程。

但从结果来说，可能会大不一样。如今，在即时零售行业，谁掌握更多的资源，谁率先求变，谁就能百尺竿头更进一步。

饿了么淘宝变中求胜

先变的那个是阿里。

其实早在2024年4月至7月，淘宝App首页改版更新，淘宝闪购的前身淘宝小时达频道获得了独立的一级流量入口。

在摸索阶段，小时达并没有太大的水花，至少没有掀起 如今现象级的风浪。

但是和当年的竞争一样，当鲶鱼入场，平静的行业开始波澜不断时，早先布局的战略反应能力就体现出来了。

到了今年4月30日，在京东和美团热场之后，淘宝天猫旗下即时零售业务“小时达”宣布正式升级为“淘宝闪购”，并联手饿了么，共同加大补贴。

而后，原定于5月6日全量上线的即时零售服务“淘宝闪购”也提前几天全量上线。

有数据统计，截至5月5日20时28分，来自淘宝闪购的当日订单已突破1000万单，此时距离淘宝闪购业务正式上线仅6天。到了5月26日订单量已经飙升至4000万单

在已经形成固有格局的行业中，产生这样的增量，离不开京东的进入，看似是竞争，实则是对行业的共同培养。

这个过程中，最受益的可能就是饿了么和淘宝。

本质上，一个行业形成固定的格局后，想要再次爆发式的增长，需要有能创新，敢打敢拼的后来者，才能让行业有新的活力。

京东带起的话题流量，让饿了么和淘宝可以不用热场直接上。

而短短六天单量破千万，不到一个月破四千万，靠的是饿了么和淘宝积累下来的资源，以及双方能够互补的商业模式。

具体来说，与生鲜买菜、餐饮日用占大头的主流模式不同，淘宝向淘宝和天猫所有的商家开放，只要有本地仓，能满足即时配送需求，就可以加入。

淘宝天猫，在主流电商平台中，品类宽度最大，商品丰富性最高，所以也只有淘天能够这么干，他的供应足够的全。

对商家来说，有统计表明，中国线下零售占比依然占社零7成，是许多品牌赖以“续命”的销量池，但总体份额增长停滞，线上线下有互相打架的情况。

但在淘宝闪购中，资源的合理分配机制，让品牌的线上和线下的资源直接结合了起来，盘活了这部分线下市场，有可能带来新的增量。

比如去年8月，“Apple 授权专营店”全面接入淘宝小时达，全国超过3000家苹果店通过淘宝平台，全国600多座城市都可以享受到即时零售服务，当年新品发布，销售额同比大增。

而能达成远近场结合的分配机制，让线上和线下的距离变得模糊，还得依赖饿了么长期打造的近场电商基建。

传统的电商，依靠的是优秀的物流配送体系，最快的能隔天送达，但是随着电商行业近几年的高质量发展，消费者对时间的阈值越来越高了。

埃森哲的《全球95后消费者调研中国洞察》报告指出，超过50%的95后希望在购物当天就能收货，并愿意为速度支付更高的配送费用，这就需要即时零售，也就是外卖行业的运力了。

饿了么正是外卖行业最资深的玩家，这两者归属于同一集团阿里的旗下，闪购也就水到渠成。

但是，任何行业一旦高效快速的发展，一定会有竞争者加入，即时零售作为一个非常宽广的赛道，也不例外。

商务部研究院发布的《即时零售行业发展报告（2024）》预测，到2030年，我国即时零售市场规模将超过2万亿元，可以比肩一家头部电商平台的年交易额。

这里现在是兵家必争之地，所以此刻，虽然单量迅速提升，但饿了么和淘宝还不是举杯相庆的时候。

那想要从竞争中脱颖而出，就要有独特的竞争力。于是，背靠着阿里的饿了么，作为淘宝闪购中最重要的一环，选择加码AI。

饿了么背靠阿里，AI先行

从全行业的角度来看，饿了么和AI战略是十分契合的，各端应用也在年初相继落地。

有数据统计，中国即时配送行业的CR5超过55%，云计算的CR5则为88.75%，这意味着同时具有两种能力背书的服务提供商屈指可数，阿里就是其中之一。

集团也给予了足够的支持，阿里的高层也曾多次表示：今年集团将以饱和式投入的打法，聚焦几大核心战役。这几个关键战役将由多个业务方参与，发挥各自优势和长项，以全局价值最优来制定各项业务的协同策略。

饿了么对AI也十分重视，在今年三月份，饿了么宣布正式启动一场专注于本地生活领域的AI算法竞赛，奖池30万，竞赛方向为智慧养老、智慧骑士和智算商效。

就结果而言，这场竞赛更像是饿了么对市场数据和意见的收集，用以改进已经落地的应用。

怎么改进？其实智慧养老、智慧骑士和智算商效是一回事，就是意图用AI，在商家，骑手，消费者有更好的体验，让事情变得更简单，更有效率，让我们从这三端看落地的情况。

在骑手端，AI让工作更简单。

首先在运力上，饿了么和蜂鸟即配的400多万活跃骑手对全国2000个城市的覆盖能力。

400多万的工作岗位，2000个城市，需要一个APP来高效的分配任务，也需要让这400万的劳动者都能快速的上手，更有效率的工作。

四月，饿了么正式推出AI“小饿”，蓝骑士专属的AI助手，在和骑手的交谈反馈中，AI确实让工作更便捷了。

比如原本需要自己操作手机界面，有了AI助手，通过“小饿小饿”唤醒后，骑手“接取送达”都可以通过语音确认来完成，“说说话就能进行操作，解放双手。比如手上拿着订单的时候，下雨不好操作的时候，AI助手很方便。

作为一个相对辛苦的行业，骑手最关心的是收入，AI通过个性化智能分析，基于骑手历史数据与周边订单热力图，提供“哪里订单多”“当前收入预估”等智能分析，帮助骑手优化接单策略。

有了AI，骑手可以比过去更轻松了，可能赚的相对也能更多了。

在商家端，AI让开店和运营更简单。

如今商家想要启动外卖新生意，在饿了么总共需要几步？

不需要过去繁琐的录入审核，在AI赋能后，饿了么给出的最新答案是——只需一步，且最快可以达到分钟级。

开店后，接入平台的商家最烦什么？不是每天洗不完的菜，烧不完的饭，而是商品的上下架，各种信息的录入。另外最烦恼的可能就是一些恶意的评论。

AI的到来，让商家可以专心于店铺的经营上面。

据饿了么商家中心公众号介绍，借助饿了么智能化商家经营体系中，包含智能开店助手、智能店装、智能发品、智能选品托管、智能美图、经营诊断、营销智投等在内一揽子AI产品工具，数十万商家的经营效率已有显著提升。

在消费者端，更优质透明的消费体验。

从上面的调研数据我们也能看到，即时零售的受众更多的是年轻人，不仅要时效还要质量。

饿了么是国内率先推动“互联网+明厨亮灶”的网络餐饮订餐平台，近年来持续在各地监管部门的指导下推动“明厨亮灶”建设。

结合AI技术，开发了“明厨亮灶感知平台”，对视频监控发现的后厨环境异常、不规范操作行为等进行视频图像语义动态识别，帮助商户更快发现后厨存在的管理问题，以便查漏补缺更好地提升自我管理。

质量问题一直是外卖行业的痛点之一，AI的加入，减少监管的工作成本，又增加了监管的力度，从长远来看会让良币不断的驱逐劣币。

在和传统平台的关系当中，平台始终是强势的一方，在接入AI后，平台似乎变成了真正的“基础设施”。对商家来说，AI是提升效率的工具；对骑手来说，工作有了帮手，提高了效率；对用户来说，明厨亮灶让长期的稳定的优质体验有了保证。

成功的商业秘诀是互惠，即我能为对方提供多少价值，而非索取，过去有些平台办不到是企业会考虑成本，但在押注AI的饿了么身上，能看到“平等普惠”的影子。

在淘宝闪购中，虽然是协同增长，但是饿了么更多的还是作为即时电商平台的 “流量放大器”，有了饿了么的“升维竞争”，闪购也许真的会重塑行业的格局。